Тефтели "селедочно-птичьи гнезда"
17 марта 2008
Ингредиенты для "Тефтели "селедочно-птичьи гнезда""
Сельдь - 100 грамм каперсы или огурцы соленые - 20 грамм желтки - две штуки анчоусы - 25 грамм лук репчатый - 25 грамм салат - 30 грамм
Способ приготовления "Тефтели "селедочно-птичьи гнезда""
Сельдь вымачивают, разделывают на чистое филе и мелко рубят вместе с анчоусами, репчатым луком, каперсами или солеными огурцами. Из подготовленной массы формируют тефтели. В середине каждой тефтели кладут вареные яичные желтки. Подают тефтели на листьях зеленого салата.